راهنمایی و آموزش والدین از زایمان تا رشد

يك آلرژي غذائي زماني اتفاق مي افتد كه بدن واكنش نشان مي دهد در برابر يك پروتئين مضر يافت شده در غذا . اين واكنش معمولا در زمان كوتاهي بعد از غذا رخ مي دهد . واكنش آلرژي غذايي مي تواند گونه هايي از يك واكنش خفيف يا شديد باشند زيرا چيزهاي زيادي كه مي تواند گيج كننده يا آلرژي زا باشد ، وجود دارد.
و اين مهم است كه والدين تفاوتها را بشناسند.علائم آلرژي غذايي :
مشكلات پوستي:
كهير(نقاط قرمزي كه شبيه نيش زدگي پشه است)
دانه هاي خارش دار روي پوست (اگزما و يا atopic dermatitis پوستي)
تورم
مشكلات تنفسي
عطسه كردن - خس خس كردن
تنگي گلو يا كيپ شدن گلو
علا ئم شكمي:
حالت تهوع- استفراغ- اسهال- رنگ پريدگي –سردرد- خفيف –از دست دادن هوشياري
اگر نقاط زيادي از بدن درگير اين علائم بشود شرايط خطرناك مي شود.اين مدل از واكنش هاي حساسيتي به نام شوك آنافیلاكسي ناميده مي شوند و حتما بايد سريعا اقدامات لازم انجام شود.
غذاها مي تواند باعث بسياري از مريضي ها شوند كه گاهي اوقات با آلرژي هاي غذايي اشتباه گرفته مي شود. موارد زيل جزء آلرژي غذايي محسوب نمی شود:
مسموميت غذايي :
كه مي تواند باعث اسهال و يا استفراغ شود . اما اين اتفاق معمولا به دليل باكتري موجود در غذاهاي فاسد و يا نپخته ايجاد مي شود.
تاثيرات مواد محرك:
برخي از مواد تشكيل دهنده غذاها مثل كافئين موجود در سودا و شكلات مي تواند باعث بي قراري و لرزش در كودكان شود.
اسهال: كه مي تواند در بچه هاي كوچك به دليل مصرف زياد شكر مثل خوردن آب ميوه زياد ايجاد شود.در برخي از بيماري هاي مربوط به غذاها به جاي آلرژي ، ناتواني در هضم و يا حساسيت غذايي گفته مي شود. چرا كه سيستم ايمني بدن باعث اين بيماري نشده است.
ناتواني هضم لاكتوز نمونه اي از ناتواني هضم غذايي است كه اغلب با آلرژي غذايي اشتباه گرفته مي شود .ناتواني هضم لاكتوز زماني است كه شخصي در هضم شكر موجود در شير مشكل دارد كه همين امر باعث دل درد ،نفخ و مدفوع شل در فرد مي شود.

برگرفته از : وبسایت کودک سالم – آکادمی پزشکان اطفال آمریکا