رژیم غذایی کلسیم غنی شده
کلسیم برای رشدو نمو استخوانها و دندانها و انقباض عضلات و قلب – کارکرد عصبی و لخته شدن خون نقش اساسی به عهده دارد. مصرف کلسیم کافی در دوران کودکی و نوجوانی می تواند خطر وقوع از پوکی استخوان در سنین بالا را کاهش دهد. رژیم کلسیم غنی شده در مورد بچه ها و نوجوانان که نیاز به افزایش مقدار کلسیم دارند توصیه می شود.
تحقیقات جدید نشان داده اند که مصرف کمکی منابع حاوی کلسیم در حین حاملگی به میزان قابل توجهی از خطرات افزایش فشار خون بارداری و پره اکلامپسی می کاهد.
تحقیقات جدید نشان داده اند که مصرف کمکی منابع حاوی کلسیم در حین حاملگی به میزان قابل توجهی از خطرات افزایش فشار خون بارداری وپره اکلامپسی می کاهد.
تاثیر نوع تغذیه بر کنترل فشار خون در طی دهه گذشته پیشرفت چشمگیری داشته است که توصیه به مصرف مقادیر کافی غذاهای حاوی کلسیم ، پتاسیم و منیزیم از این جمله است و ارتباط مصرف نا کافی کلسیم با فشار خون به اثبات رسیده است . و در واقع کمبود مصرف این عنصر نیست که بر افزایش فشار خون اثر می گذارد بلکه کمبود ترکیب کلسیم وپتاسیم با هم یکی از مهمترین علل تغذیه ای تازه شناخته شده است . همچنین مصرف کلسیم ممکن است نقش حمایتی در پیشگیری از سرطان روده بزرگ داشته باشد .
-فسفر-منیزیوم-روی – پتاسیم به شمار می روندDشیر و فرآورره های آن منبع اصلی کسیم و سایر مواد مغذی از جمله ویتامین
سایر منابع مهم کلسیم شامل سبزیجات برگدار – ماهی ها ی استخوان دار – غذاهای فرآوری شده و کاربردی مثل آب پرتغال و غلات و حبوبات می باشند با توجه به اینکه لبنیات منبع اصلی کلسیم است در مواقعی که به دلائل حساسیت به شیر ، بی میلی به آن ، گیاهخواری و یا عدم تحمل لاکتوز مصرف اینها محدود می شود بایستی برای جلوگیری از کمبود کلسیم برنامه ریزی دقیق غذایی (fortified)انجام شود .اخیرا مشخص شده که حتی مصرف آب معدنی های غنی از کلسیم در کنار سایر مواد غذایی غنی شده
می تواند در استحکام و سلامت استخوان ها تاثیر به سزایی داشته باشد.EوKفیتواستروژن ها نظیر سویا و ویتامین های
نوجوانان به ویزه دختران بایستی روزانه به مصرف 4 وعده و یا بیشتر از غذاهای حاوی کلسیم غنی شده تشویق شوند (دارای بیش
300 کلسیم در هر وعده )Mgاز
در رژیم غنی از کلسیم کودکان باید تا سن 8 سالگی روزانه سه وعده از مواد غذایی را مصرف نمایند. کودکان دوساله یا بزرگتر می توانند از فرآورده های کم چربی بیشتر استفاده کنند . شیر خواران براحتی کلسیم را با مکیدن ، طبق نیا زشان تامین می کنند . مقدار مورد نیاز کلسیم به رشد و نمو ، تمرین – سطوح هورمونی و مصرف سایر مواد غذایی بستگی دارد جذب کلسیم عمدتا از اثنی عشر صورت می گیرد.
برگرفته از : کتاب تغذیه و رژیم درمانی در بیماریها - دکتر غلامحسین فلاحی (فوق تخصص بیماریهای گوارش و کبد )
تحقیقات جدید نشان داده اند که مصرف کمکی منابع حاوی کلسیم در حین حاملگی به میزان قابل توجهی از خطرات افزایش فشار خون بارداری و پره اکلامپسی می کاهد.
تحقیقات جدید نشان داده اند که مصرف کمکی منابع حاوی کلسیم در حین حاملگی به میزان قابل توجهی از خطرات افزایش فشار خون بارداری وپره اکلامپسی می کاهد.
تاثیر نوع تغذیه بر کنترل فشار خون در طی دهه گذشته پیشرفت چشمگیری داشته است که توصیه به مصرف مقادیر کافی غذاهای حاوی کلسیم ، پتاسیم و منیزیم از این جمله است و ارتباط مصرف نا کافی کلسیم با فشار خون به اثبات رسیده است . و در واقع کمبود مصرف این عنصر نیست که بر افزایش فشار خون اثر می گذارد بلکه کمبود ترکیب کلسیم وپتاسیم با هم یکی از مهمترین علل تغذیه ای تازه شناخته شده است . همچنین مصرف کلسیم ممکن است نقش حمایتی در پیشگیری از سرطان روده بزرگ داشته باشد .
-فسفر-منیزیوم-روی – پتاسیم به شمار می روندDشیر و فرآورره های آن منبع اصلی کسیم و سایر مواد مغذی از جمله ویتامین
سایر منابع مهم کلسیم شامل سبزیجات برگدار – ماهی ها ی استخوان دار – غذاهای فرآوری شده و کاربردی مثل آب پرتغال و غلات و حبوبات می باشند با توجه به اینکه لبنیات منبع اصلی کلسیم است در مواقعی که به دلائل حساسیت به شیر ، بی میلی به آن ، گیاهخواری و یا عدم تحمل لاکتوز مصرف اینها محدود می شود بایستی برای جلوگیری از کمبود کلسیم برنامه ریزی دقیق غذایی (fortified)انجام شود .اخیرا مشخص شده که حتی مصرف آب معدنی های غنی از کلسیم در کنار سایر مواد غذایی غنی شده
می تواند در استحکام و سلامت استخوان ها تاثیر به سزایی داشته باشد.EوKفیتواستروژن ها نظیر سویا و ویتامین های
نوجوانان به ویزه دختران بایستی روزانه به مصرف 4 وعده و یا بیشتر از غذاهای حاوی کلسیم غنی شده تشویق شوند (دارای بیش
300 کلسیم در هر وعده )Mgاز
در رژیم غنی از کلسیم کودکان باید تا سن 8 سالگی روزانه سه وعده از مواد غذایی را مصرف نمایند. کودکان دوساله یا بزرگتر می توانند از فرآورده های کم چربی بیشتر استفاده کنند . شیر خواران براحتی کلسیم را با مکیدن ، طبق نیا زشان تامین می کنند . مقدار مورد نیاز کلسیم به رشد و نمو ، تمرین – سطوح هورمونی و مصرف سایر مواد غذایی بستگی دارد جذب کلسیم عمدتا از اثنی عشر صورت می گیرد.
برگرفته از : کتاب تغذیه و رژیم درمانی در بیماریها - دکتر غلامحسین فلاحی (فوق تخصص بیماریهای گوارش و کبد )
