سندرم نفروتیک با دفع مقادبر زیاد پروتئین (5/3-3 گرم در روز ) در ادرار ˛ ادم ˛ فشار خون بالا و افزایش چربی های خون و کاهش پروتئین های آن مشخص می شود بیماران اغلب بی اشتهایی˛ضعف عضلانی ˛ سوء تغدیه پروتئینی ناشی از دفع پروتئین را نشان می دهند. تاریخچه تقسیم بندی انواع این بیماری به سال 1827 بر می گردد. و در اواسط قرن بیستم با کمک میکروسکوپ الکترنی و نمونه برداری کلیه شناخت و درمان این بیماری بهتر شد.
هدف از درمان تغذیه ای در سندرم نفروتیک ˛ کاهش دفع پروتئین ˛ پیشگیری از تعادل منفی نیتروژن ˛کنترل بالا بودن چربیهای خون و کاهش ادم است.
کتاب تغذیه و رژیم درمانی در بیماریها - دکتر غلامحسین فلاحی (فوق تخصص بیماریهای گوارش و کبد )