راهنمایی و آموزش والدین از زایمان تا رشد

استفاده بیشتر از میوه و سبزی های تازه
به گونه ای برنامه ریزی کنید که بتونید روزانه حداقل 5 وعده میوه و سبزیجات بخورید، استفاده از مقادیر زیاد میوه و سبزی به صورتی که گرسنگی شما را برطرف کند می تواند به شما در مصرف کمتر غذاهای پرچرب مانند گوشت و پنیر و میان وعده های ناسالم کمک کند.
- استفاده هرچه بیشتر از غلات کامل
بجای نان سفید و تافتون و لواش از نان هایی که از نان آرود کامل گندم تهیه شده اند مثل سنگک و نان سبوس دار استفاده کنید به این ترتیب مقداری از فیبر مورد نیاز روزانه شما تامین می شود همان طور که گفته شد فیبر علاوه برآنکه جز مواد ضد سرطان محسوب می شود از افزایش وزن هم جلوگیری می کند.
- نوشیدن مقادیر کافی آب در روز
روزانه حداقل 6 تا 8 لیوان آب مصرف کنید و مصرف نوشابه های گازدار و آب میوه های شیرین را به حداقل برسانید.
- محدود کردن چربیهای مضر
به طور کلی از غذاهای کم چرب استفاده کنید و از سرخ کردن غذا بپرهیزید. روغن های مایع مانند روغن زیتون، روغن کلزا فاقد کلسترول بوده و در صورتی که این روغن ها تحت تاثیر حرارت زیاد قرار نگیرند برای مصرف مناسب هستند. چربی گوشت و پوست مرغ را قبل از پختن جدا کنید و از فراورده هایی چون کره، خامه و پنیر پرچرب کمتر استفاده نکنید.
- مصرف ماهی دوبار در هفته و استفاده از اسید چرب امگا-3
مصرف ماهی دوبار در هفته را جایگزین مصرف گوشت قرمز نمایید.
- محدود کردن غذاهای شور
از غذاهای شور مثل آجیل، ماهی دودی، پنیر شور، چیبس، کنسرو، ترشی های شور، سوسیس و کالباس پرهیز کنید و سر سفره به غذا، سالاد یا ماست، نمک اضافه نکنید.
- مصرف محدود غداهای آماده کبابی و سرخ کرده شدید
سعی کنید از غذاهای آماده مثل ساندویچ و پیتزا و کنسروهای آماده استفاده نکنید بجای آن از غذاهایی که به روش بخارپز و آب پز و با حرارت کم تهیه شده اند استفاده نمایید.
- کاهش وزن اضافه و ترک سیگار
از آنجائیکه مصرف موادغذایی تحریک کننده سرطان اگر با مصرف سیگار، چاقی و اضافه وزن همراه باشد به طور قویتری ابتلا به سرطان را افزایش می دهد. برای انتخاب روش مناسب ترک سیگار و کاهش وزن با پزشک خود مشورت کنید
برگرفته از: پژوهشکده بیماریهای گوارش دانشگاه علوم پزشکی تهران