مطالعه محققان انگلیسی نشان می دهد نوزادان مادرانی که در دوران بارداری کمبود ویتامین B12...
اسید اسکوربیک C: اطلاعات مربوط به ویتامین ها
منابع غذایی:
(میوه گیلاس مانند در غرب هند ) مرکبات ، سبزیجات ، گوجه فرنگی ، خربزه ، فلفل ، کلم خام ، توت فرنگی ، آناناس ، Acerola
سیب زمینی و کیوی
پایداری :
نا پایدار به حرارت ، قلیا و اکسیداسیون ، مقاوم به اسید در شرایط ذخیره کردن از بین می رود .
عملکرد :
حفظ چسبندگی مواد داخل سلولی برای نگهداری تمامیت ساختمان موبرگی ، کوآنزیم در هیدروکسیلاسیون که به مولکول اکسیژن نیاز است . در پاسخ ایمنی مهم است . ترمیم زخم ها ، واکنش های آلرژیک ، افزایش جذب آهن غیر هم.
برگرفته از : کتاب تغذیه و رژیم درمانی در بیماریها - دکتر غلامحسین فلاحی (فوق تخصص بیماریهای گوارش و کبد )
(میوه گیلاس مانند در غرب هند ) مرکبات ، سبزیجات ، گوجه فرنگی ، خربزه ، فلفل ، کلم خام ، توت فرنگی ، آناناس ، Acerola
سیب زمینی و کیوی
پایداری :
نا پایدار به حرارت ، قلیا و اکسیداسیون ، مقاوم به اسید در شرایط ذخیره کردن از بین می رود .
عملکرد :
حفظ چسبندگی مواد داخل سلولی برای نگهداری تمامیت ساختمان موبرگی ، کوآنزیم در هیدروکسیلاسیون که به مولکول اکسیژن نیاز است . در پاسخ ایمنی مهم است . ترمیم زخم ها ، واکنش های آلرژیک ، افزایش جذب آهن غیر هم.
برگرفته از : کتاب تغذیه و رژیم درمانی در بیماریها - دکتر غلامحسین فلاحی (فوق تخصص بیماریهای گوارش و کبد )
مطالب مرتبط
-
کمبود ویتامین B12 در مادر باردار و خطر ابتلای فرزند به دیابت -
ویتامینویتامین مواد مخصوصی که در اغذیه مختلف وجود دارند و وجود آن‌ها در جیره غذایی...
-
کاهش حملات آسم با مصرف ویتامین Dبیماری آسم یک بیماری شایع مزمن است که در حدود ۳۰۰ میلیون نفر در...
-
سلامت نوزاد، ویتامین های ضرورینوزادی که تازه متولد شده باید تا دوسالگی ویتامین A و D را حتما بصورت...
-
ویتامین های موثر بر افزایش قد کودکویتامین های موثر بر افزایش قد کودکمصرف ویتامین های زیر می تواند راه مناسبی برای...
