Search
تاریخ انتشار: 7 آبان 94 | بازدید: 1569 مرتبه | دیدگاه: 0
اشتراک گزاری چاپ

با دوستان خود به اشتراک بگذارید.

facebook google plus twitter Linkdin

ZN روی

در مطالعات انجام شده در ایران و مصر در اوایل دهه 1960، روی فقط برای انسان ضروری شناخته شده است. بیماری کمبود شدید روی در جوامع با تغذیه نا مناسب مثل مردم خاورمیانه دیده شده است . بیماری کمبود شدید روی در جوامع با تغذیه نا مناسب مثل مردم خاورمیانه ده ه شده است ولی شکل حاشیه ای آن در کودکان پیش دبستانی بعضی از خانواده های کم درآمد آمریکا مشاهده شده است (شهر دنور) که با غنی سازی مواد غذایی این مشکل به حداقل رسیده است . روی در میان عناصر جزئی پس از آهن قرار دارد و به فراوانی در سراسر بدن انسان توزیع شده است . بدن انسان 3-2 گرم روی دارد که بالاترین غلظت آن در کبد ˛ پانکراس˛ استخوان˛ ماهیچه ها قرار دارد. روی عمدتا یک یون داخل سلولی است که همراه با بیش از 300 آنزیم مختلف عمل می کند.

3 در روز می باشد. این دریافت برای mgو برای 6 ماه دوم Mg دریافت روی لازم برای 6 ماه اول زندگی روزانه 2

8 در روز تعیین گردیده است.Mg 11 و برای نوجوانان بالغ زن mg نوجوانان بالغ مرد



منابع غذایی:

گوشت ، ماهی، پرندگان، غلات آماده مصرف صبحانه که با روی غنی شده اند. شیر و لبنیات 80℅ دریافت روزانه روی را در آمریکا تشکیل می دهد. صدف ، جگر، لوبیای خشک (حبوبات) ، مغزها محصولات سویا منابع خوب روی هستند . دریافت روی با دریافت پروتئین همبستگی دارد.



برگرفته از : کتاب تغذیه و رژیم درمانی در بیماریها - دکتر غلامحسین فلاحی (فوق تخصص بیماریهای گوارش و کبد )

ZN روی
برچسب ها:

مطالب مرتبط

تلگرام آوا